Gräddstuvad purjolök

Skär och skölj en "normal"stor purjolök i tunna skivor.
Fräs i en rejäl klick smör, tills purjolöken började mjukna.
Häll på några dl grädde och låt puttra på spisen tills purjolöken är mjuk

och stuvningen tjocknat.

Rör om då och då.
Smaka av med salt och peppar.

Funkar fint till fisk eller köttfärsbiffar ;-)