Chia pannkakor

Recept från Expressens Allt om LCHF.


2 msk chia frön
1 dl mjölk
1/2 krm örtsalt
1/2 kr vaniljpulver


Blandas i en skål, ställ in i kylen ett par timmar tills det blivit som en tjock pudding,
gärna över natten.


2 ägg
1/2 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk


Rör sedan ner resten av ingredienserna, blanda ordentligt så du får en jämn smet.
Låt vila 10 minuter, medans du gör något annat.
Stek små plättar/pannkakor på medelvärme, det tar ett par minuter på varje sida.


Servera med tex grädde, bär, nötter, kokoschips eller vad du nu gillar till dina pannkisar.


Ät och njut!