Nässelpesto

Recept från Tasteline.

1 liter rensade späda nässlor
4 klyftor färsk vitlök
1,5 dl mandel
1,5 dl riven västerbottenost
2 dl olja (jag tog raps)

Förväll nässlorna och krama ur vattnet.
Mina och kör i resten av ingredienserna.
Smaka av med salt och peppar.

Tips frys ner i portioner ;-)