måndag 11 mars 2013

LCHF scones

Till 4 st scones:


100 gram smält smör
1 dl kokosnötsmjöl 

= blandas ihop medans smöret är varmt
________________________________________________________________
1 dl turkiskyoughurt
2 dl vatten
0,5 dl fiberhus
0,5 tsk salt
1 ägg

 = blandas i smör-kokosnötsmjölsblandningen. Låt svälla en kvart.
_______________________________________________________________________________

2 tsk bakpulver
2 dl mandelmjöl

= röres i och knådas till en deg.
Dela degen i 4 lika delar och forma till scones.
Jag gjorde mina ganska så platta så de inte behöver delas.

Gräddas mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.


1 kommentar:

  1. Ett tips! Läs Michael Håkanssons bok "gluten och mjölk". www.kunskapskällan.se (kunskapskällan med "ä" i webbadressen)

    SvaraRadera